과정 소개 학습 목차 수강후기 가정간편식은 최근 식품산업의 새로운 성장동력이자, 미래세대의 식품으로까지 지속적인 성장세가 기대되고 있습니다. 가정간편식(HMR)과 밀 키트(Meal Kit) 시장에 대한 이해와 상품개발시 요구되는 가공기술, 선도 유지를 위한 포장기법, 식품위생 및 식품안전관리에 대해 이해할 수 있는과정입니다. 날로 성장하는 HMR시장 진입을 준비하시는 관련업계 종사자들분과 이를 적용하려고 기획하는 분들이나 이와 관련된 분야에 지식을 얻고자 하는 분들에게 필요한 교육입니다. 학습차수 학습명 학습시간 학습 1차시 식품포장의 기초 10분 미리보기 2차시 식품의 기능성 포장과 가스치환포장(MAP) 10분 3차시 나노기술포장 및 주요 기능성 포장 10분 4차시 포장식품의 유통기한 10분 5차시 식품포장 설계기법 10분 6차시 포장재의 종류와 식품유형별 포장 기법 10분 7차시 HMR 포장기술 동향 10분 8차시 HMR 포장기술의 경쟁력 10분
